Nu er der voldsomme mængder bær i fryseren. De er blot plukket, skyllet og frosset ned. Og det har vi benyttet os af til at lave tutti-frutti vafler. IMG_2975

Det er ret simpelt og en dejlig hurtig dessert.

Tø de frosne bær op – gerne en god blanding af de små bær som ribs, solbær og måske skovjordbær – med sukker på. I mens laver du aftensmaden færdig og pisker en dejlig blød flødeskum.

Når de halv optøede bær er begyndt at safte, vender du dem med en ske ned i flødeskummet, som bliver så smukt marmoreret. IMG_2952

Læg det fine skum i mindre skåle og sæt på bordet sammen med isvafler. Nu kan alle selv fylde en vaffel og fylde ovenpå, når de første mundefulde skum forsvinder alt for let. Haps det er lækkert – og ja, det er lige som hindbærfool, bare måske uden hindbær.IMG_2978

One thought on “Tutti-frutti vafler”

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *