rå æblekage smager lækkert sødt og syrligt
Rå æblekage med æblegele på toppen af flødeskummet

Verdens hurtigste og en af de bedste æblekager, er rå æbleblekage. Den er både tør og syrlig og så er den så nem at lave.

Riv æblerne på rivejernets grove side direkte ned i skålen. Drys et lag æblekagerasp og måske lidt hakkede mandler eller hasselnødder på også. Fortsæt til skålen er fuld og slut af med et luftigt lag flødeskum.

Hvis dine æbler ikke er af den saftige slags, kan du fugte kagen med lidt æblemost eller alternativt et par dråber vand. Meningen er at de revne æbler og raspen skal blive en sammenhængende masse.

Og så kan man jo pynte den oldschool med den æblegelé som vi lavede af de æbler som vi tyndede fra på træet.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *