Chili kan man dyrke året rundt i en lys vindueskarm i de kolde måneder eller udendørs i de varme.

Det er sjovt at dyrke chillier fordi de små chillier efterhånden bliver større og mere røde. Og alt hvad der er mega stærkt, er mega sejt.

chili, rød
chilli kan dyrkes året rundt indendørs. De gror bedst, når der er lys nok

Man kan selvfølgelig lave friskhakket chilli og lade de modige børn smage. Med et glas mælk i hånden. Man kan også lave en chillipasta ved at koge blendede friske chillier med æbleeddike, vand, sukker, lidt salt og evt krydderier. Jeg har prøvet med spidskommen og koriander.

Den blendede masse koges til væsken er kogt næsten ind. Så hældes det hele på rent skoldet glas og stille koldt eller på køl. Det er smart at lige hælde et olielåg på, så der ikke kommer ilt til pastaen. Samtidigt har du en olie som OGSÅ er stærk.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *