Endelig blev det høsttid for vores basilikum-spirer fra Tiny Gardens. Vi har fået fire haver med spirer og dyrker dem selv i vindueskarmen.

Vi har bagt breadsticks med spirer og vi brugte basilikum-spirerne og lidt ost i. 

Selve brøddejen lavede vi efter opskriften fra Jan Friis-Mikkelsen som vi alle sammen så den i Den store bagedyst. Men fyldet var basilikum-spirerne og lidt revet ost. Det visuelle udtryk på vores breadsticks, når ikke bagedystens til sokkeholderne men de var hyggelige at lave.

Faktisk endte vi med at ælte spirene og osten ind i dejen og sno små kugler af dejen ud til pinde. Det var langt mere overskueligt. 

Brødpindende blev super-lækre og vi dyppede dem i hjemmelavet ketchup som også var en stor succes.

4 thoughts on “Breadsticks”

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *